滴雞精功效有哪些？5種喝滴雞精好處、6大推薦飲用族群一次看！

滴雞精功效有哪些？滴雞精、熬雞精、雞精的差別是什麼？本文將為您解析3種雞精的成分與製作方式差異，並深入介紹滴雞精功效與禁忌，想了解滴雞精推薦什麼人喝、什麼人不能喝等常見問題的人看這篇就夠了！

目錄

• 一、滴雞精與雞精差別是什麼？滴雞精、熬雞精、雞精成分＆製作過程比較
• 二、滴雞精功效與禁忌有哪些？解析滴雞精功效、適合族群等飲用須知
• 三、滴雞精熱量高嗎？有沒有副作用？滴雞精常見問題全揭密
• 四、營養滿分、好喝順口的滴雞精推薦「食藝文匯 滴雞精」！

一、滴雞精與雞精差別是什麼？滴雞精、熬雞精、雞精成分＆製作過程比較

在天氣寒冷或有溫補需求時，許多人會將雞肉切塊汆燙後，加入水、油、鹽，並搭配香菇、大蒜、薑片、蔥段或枸杞，再慢燉成一碗既美味又能暖身的雞湯。然而，雞湯雖然口感鮮美，卻含有較多油脂與雜質，營養成分也較為分散。

相較於傳統作法的雞湯，雞精則是經過長時間的濃縮或萃取，以提供更純粹的營養補給。市面上的雞精種類繁多，您能分辨出它們的差異嗎？目前常見的雞精主要可分為 3 種：滴雞精、熬雞精與一般雞精，3 者在製作過程上各有不同。

（一）滴雞精製作過程

滴雞精的製作關鍵在於「不加水、不調味」，以食藝文匯的產品為例，我們採用獨門的「低溫慢蒸技術」，透過蒸箱慢蒸雞隻，可防止蒸氣冷凝回流，避免多餘液體稀釋養分，以保留雞隻的完整精華。

相較於一般雞精，滴雞精無須經過濃縮程序，並為您精心過濾油脂，因此口感更接近原汁原味的雞湯，風味純粹而美味。

（二）熬雞精製作過程

熬雞精的製作手法與燉煮雞湯相似，會將雞隻放入壓力鍋中加水熬煮，最後濾除油脂、浮渣等雜質。由於其製作過程會摻入水分，並加入豬肉（豬骨）、漢方草本等食材，較難萃取出雞隻純粹的精華。

（三）雞精製作過程

雞精是利用高溫、高壓技術隔水燉煮雞隻，並經過濃縮處理，口感與雞湯差異最大，飲用時容易感覺過鹹，甚至帶有些許腥味。因此，多數雞精產品會額外添加調味或調色成分，以改善其口感與外觀。

二、滴雞精功效與禁忌有哪些？解析滴雞精功效、適合族群等飲用須知

一般來說，滴雞精沒有太多飲用限制，大多數的人都能安心享受其營養與美味。不過，滴雞精仍有一些特別推薦飲用的時段和族群，及少數不建議飲用的情況。接下來，就讓食藝文匯帶您深入了解滴雞精功效與禁忌！

（一）喝雞精好處有哪些？5 大滴雞精功效一次看！

📌滴雞精好處 1：營養易吸收

蛋白質是人體所需的 5 大營養素之一，但食物中的蛋白質必須經過胃部的消化分解，才能轉變為小分子的胺基酸，進而被身體吸收。滴雞精富含胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA），可讓人體更有效利用，是優質的營養補給來源。

📌滴雞精好處 2：開胃、促進食慾

比起一般市售雞精，滴雞精不僅濃郁順口，也不會有過重的鹹味或調味，風味自然醇厚，適合作為輔助正餐的營養補充品，空腹時喝更能開胃、促進食慾，即使是牙口不好的長輩也可輕鬆飲用，享受零膽固醇、低負擔的美味。

📌滴雞精好處 3：增強體力

根據《運動醫學與體適能期刊》中刊載的肌耐力研究指出，滴雞精中的總支鏈胺基酸（BCAA）能夠在身體虛弱、疲憊時供應能量，幫助增強體力、滋補強身。此外，蛋白質／胺基酸有助於組織的修復，對於產前、產後或病後之族群，皆是理想的補養選擇。

📌滴雞精好處 4：幫助正常發育

滴雞精中的胺基酸是構成蛋白質的基本單位，蛋白質則與人體細胞及組織的組成息息相關，不僅可用於肌肉生長，還能維持牙齒、骨骼的正常發育。在《營養學雜誌》期刊中，亦曾刊登一篇文獻提及雞精對肌肉及骨骼的良性影響。

📌滴雞精好處 5：養顏美容

除了胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA）2 大營養素外，滴雞精亦含有豐富的膠原蛋白。膠原蛋白是一種結構性蛋白質，存在於皮膚和結締組織等部位中，並會隨著年齡增長自然流失。滴雞精可幫助補充膠原蛋白，讓您保持青春美麗。

如果您正在猶豫滴雞精該買哪一款，推薦您「食藝文匯 滴雞精」！我們的滴雞精每 100ml 的滴雞精就含有 7,660mg 的胺基酸、607mg 的總支鏈胺基酸（BCAA）與 4,673mg 的膠原蛋白，帶給您滿滿的養分。

（二）滴雞精適合什麼人喝？什麼人不能喝？滴雞精的飲用禁忌說明

🐔滴雞精推薦飲用族群

什麼樣的人適合將滴雞精作為營養補給？以下整理 6 大族群供您參考：

• 孕產期女性：女性在懷孕與哺乳期間，都需要將自己的營養分給寶寶，滴雞精可讓孕婦於產前、產後充分補養身體。

• 生理期女性：女性在生理期前後，常因鐵質流失而感到疲倦無力，滴雞精有助於滋補強身，且不含油脂，即使月經來時飲用也不怕長痘痘。

• 一般學生、上班族：學生、上班族最容易因為學習、工作過於忙碌，而忽略營養的攝取。滴雞精可作為輔助，讓學生、上班族快速補充養分。

• 體質較虛弱的人：體質虛弱者可透過滴雞精補充多種營養素，幫助維持健康。

• 銀髮族：如果家中長輩因為腸胃蠕動變慢、牙齒鬆動脫落而吃不下、咬不動，順口好喝、飲用方便的滴雞精是促進食慾的好選擇，特別推薦老人飲用。

• 有運動、健身習慣的人：滴雞精富含的胺基酸與總支鏈胺基酸（BCAA）是肌肉合成的營養來源之一，並可幫助恢復體力。

🐔滴雞精不適合飲用族群

如果您（或您的孩子）符合以下 5 種情形，可能不適合飲用滴雞精：

• 2 歲以下嬰幼兒：如果要讓兒童喝滴雞精，至少需年滿 3 歲。2 歲以下的嬰幼兒腎臟功能尚未發育完全，應避免直接食用／飲用任何營養補充品或保健食品，包含滴雞精。

• 楓糖尿症患者：楓糖尿症（MSUD）是一種罕見的胺基酸代謝異常疾病，患者無法正常代謝滴雞精中的總支鏈胺基酸（BCAA），故應避免直接飲用。

• 高血壓、腎臟病患者：罹患高血壓、腎臟病等慢性疾病的患者，應留意滴雞精中的鈉含量，建議先向醫師諮詢後再飲用。

• 痛風患者：雞精、滴雞精屬於中高普林類食品，過量飲用會使尿酸升高，進而影響痛風控制，建議患者先向醫師諮詢後再飲用。

• 有發燒、腸胃炎等急性症狀患者：若有發燒、腸胃炎等急性症狀，建議經醫師評估後再飲用，以免加重不適或造成身體負擔。

（三）滴雞精怎麼喝？滴雞精飲用方式與飲用時間看這邊！

🐔滴雞精飲用方式

滴雞精的飲用方式可能會因各品牌的製作和封裝方式不同而有所差異，但大多都可以直接常溫飲用。以食藝文匯的滴雞精為例，我們的滴雞精是鋁箔袋裝，方便即開即飲，如果您偏好熱湯的口感，也能夠將滴雞精拆封後倒入碗中，再使用電鍋隔水加熱。

另外推薦您，不妨嘗試將滴雞精加到麵、粥品或湯品中，不僅能為料理增添風味，還能提升其營養價值。

🐔滴雞精多久喝一次？何時喝？

如果想得到最佳的營養吸收效果，建議您在上午時段空腹飲用滴雞精，或將滴雞精加入料理中共同食用。至於飲用量，則需考量產品成分與總熱量，過量攝取對身體無益，食藝文匯的滴雞精每日補充 1～2 包，即可滿足您的當日所需。

📍補充小知識：滴雞精可以在晚上喝嗎？

滴雞精可快速補充元氣與身體所需的養分，因此有一說認為晚上不適宜喝滴雞精，但目前並無任何醫學研究證實滴雞精會影響睡眠品質。

三、滴雞精熱量高嗎？有沒有副作用？滴雞精常見問題全揭密

Q1：滴雞精的熱量是多少？喝滴雞精會胖嗎？

不同產品的熱量也會不同喔！以食藝文匯的滴雞精為例，每包僅 23.8 大卡，且不含脂肪、糖分與碳水化合物，適量飲用並不會影響體重，更不會造成身體負擔。

Q2：滴雞精有副作用嗎？喝滴雞精會不會過度滋補？

滴雞精雖然被歸類為營養補充品，但仍屬食品，而非藥品。它的補給作用是相當溫和的，只要飲用不過量，就不會有「太補」的問題。

Q3：滴雞精加入料理中會不會破壞營養成分？

隔水加熱或入菜調理，並不會破壞滴雞精中的營養成分，您可以依照個人喜好選擇適合的飲用方式。

Q4：若孕婦有妊娠糖尿病或高血壓，還能不能喝滴雞精？

滴雞精不含糖分及碳水化合物，原則上即使患有妊娠糖尿病也可以飲用，但有妊娠高血壓的女性則需留意鈉含量的攝取，因此仍建議患有此類疾病的孕婦在飲用滴雞精前，向婦產科醫師諮詢。

Q5：市售產品這麼多，要怎麼挑選高品質滴雞精？

1. 確認產品的原料與成分

建議選擇雞隻來源透明可靠，且不含額外添加物（如化學調味料或防腐劑）的滴雞精，以確保其營養成分的天然與純粹。

2. 確認產品是否通過檢驗

優質的滴雞精應符合食品安全標準，並通過第三方機構檢驗，確保無藥物殘留，且不含塑化劑、重金屬等有害物質，才能保障您的飲用安全。

3. 確認產品的保存方式

目前大部分市售的滴雞精都有經過高溫高壓滅菌處理，在未拆封的情況下可常溫久放，又不會流失原有的營養價值，建議優先選擇不必冷凍保存的滴雞精。

四、營養滿分、好喝順口的滴雞精推薦「食藝文匯 滴雞精」！

食藝文匯是台灣在地的品牌，最早起源於一名在桃園及新竹地區經營養雞場的青年農民——G 皮，他自幼於田園間成長，受到大自然的滋養長大，對土地產生了深厚的情感，並在這樣的背景下孕育出高品質的滴雞精，為現代人提供最純粹的營養補給。

我們相信，最好的食材來自農民用心的耕耘，堅持「專業農民、直營牧場、自產自銷」，嚴格控管雞隻的來源與品質，透過專業養殖技術和獨家匠人滴萃工法，成就完美的雲霧湯質滴雞精。

👉🏻在地小農第一品牌，首選食藝文匯 滴雞精！

✨以獨家草本漢方飼養雞隻，養殖全程無用藥打針

✨採歐盟最高標準檢驗雞肝

✨通過總水解胺基酸檢驗、動物用藥零檢出

✨不含抗生素、重金屬、塑化劑、芬普尼

✨不摻任何一滴水與化學添加物

✨用心過濾油脂，零膽固醇無負擔

✨含有 18 種優質胺基酸、總支鏈胺基酸（BCAA）與膠原蛋白