保健食品怎麼吃最有效？一文統整保健食品最佳食用時間與搭配組合

保健食品有哪些？您知道有什麼保健食品可以一起吃嗎？本文將介紹台灣常見的保健品種類，說明保健品的食用時間與搭配須知，並為您解惑保健食品推薦項目、每日建議攝取量、保存期限與不適合的對象等常見問題！

目錄

• 一、台灣人最常吃的保健食品有哪些？各類保健食品要在什麼時候吃？
• 二、不同保健食品可以一起吃嗎？什麼保健食品不能一起吃？
• 三、保健食品 Q＆A 一次看！為您解惑 7 大保健食品常見問題
• 四、保健食品推薦買哪種？食藝文匯 滴雞精是您的首選！

一、台灣人最常吃的保健食品有哪些？各類保健食品要在什麼時候吃？

（一）台灣常見保健食品種類

現代人生活步調緊湊，忙碌時往往只能靠外食解決 3 餐，進而導致飲食不均衡。如果想額外獲得營養補給，保健食品是幫助您滋補強身的理想選擇！在台灣，多數人首要選擇的是以下 9 種保健食品：

• 雞精、滴雞精：以全雞萃取，富含蛋白質、胺基酸、膠原蛋白，適合產前、產後或病後之補養，也能作為日常飲品，女性、上班族、銀髮族都很推薦食用，是增強體力的好選擇。
• 各類維他命（維生素）：如維生素 C、維生素 B 群等，維生素是人體所需的 5 大營養素之一，可以促進新陳代謝、調節生理機能。
• 礦物質錠片、膠囊：如鈣、鎂、鋅等，礦物質是人體所需的 5 大營養素之一，不同礦物質的作用也各有不同，總體來說皆有助於維持身體的正常發育及健康。
• 蔓越莓：蔓越莓中含有 A 型前花青素，是私密保養的營養補充品。
• 魚油：魚油是從深海魚類萃取出的油脂，可攝取對人體有益的 Omega-3 脂肪酸。
• 葉黃素：葉黃素中的類胡蘿蔔素可以守護晶亮，降低有害光線造成的傷害。
• 膠原蛋白：膠原蛋白是有助於養顏美容、維持青春美麗的營養素。
• 酵素、益生菌：酵素、益生菌可以改變細菌叢生態、幫助維持消化道機能。
• GABA：GABA 是胺基酸的一種，能夠調整體質、幫助入睡。

（二）保健食品食用時間須知

🕙可睡醒、空腹吃的保健食品

睡醒、空腹時可立即食用的保健食品，建議選擇雞精、膠原蛋白及游離型葉黃素，這些產品的吸收效果優異，能靈活融入日常作息，何時吃都方便。

• 雞精、滴雞精：可常溫亦可加熱飲用，無特定食用時間限制，一般在上午空腹時當作營養補給飲品是最好的。
• 膠原蛋白：沒有特定的食用時間限制，可依照個人生活習慣調整食用時間。
• 游離型葉黃素：游離型葉黃素相較於酯化型葉黃素，分子量小、吸收更快，因此飯前或飯後吃都可以。

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🕙適合飯後吃的保健食品

維生素、魚油、酯化型葉黃素、酵素及益生菌，由於其本身的功效和性質，更適合於餐後吃；空腹吃蔓越莓則可能引發身體不適，因此建議在飯後 30～60 分鐘內食用。

• 維生素 A／D／E／K、酯化型葉黃素：皆屬於「脂溶性營養素」，食物中的油脂可以幫助吸收，因此適合飯後食用。
• 維生素 C、B 群：維生素 C 和維生素 B 群可促進新陳代謝，飯後吃比空腹吃更能發揮效果。
• 魚油：魚油是油脂類，搭配其他食物或脂溶性營養素一起攝取，可促進人體的吸收。
• 酵素、益生菌：酵素、益生菌的主要功能是幫助消化，因此更適合在飯後食用，促進食物的分解與吸收。
• 蔓越莓：蔓越莓是酸性的食物，空腹吃可能會讓腸胃不舒服。

🕙適合睡前吃的保健食品

鈣、鎂、鋅、GABA 等營養素與睡眠息息相關，因此特別推薦在睡前食用，幫助您在疲勞的一天後，獲得更好的休息與全面的恢復。

• 鈣、鎂、GABA：鈣、鎂、GABA 可以調整體質，幫助入睡。
• 鋅：鋅有助於維持睡眠期間的生長發育機能正常運作。

二、不同保健食品可以一起吃嗎？什麼保健食品不能一起吃？

市面上有各式各樣的保健食品，您可能會好奇，多種保健食品可以一起吃嗎？哪些保健食品不能同時食用？事實上，不同的營養素在搭配食用時，可能會影響彼此的吸收率，因此了解不同保健食品的搭配原則非常重要。

（一）推薦一起吃的保健品有哪些？

1. 維生素＋礦物質

維生素除了有助於調節生理機能外，還具有促進礦物質吸收的功效。舉例來說，維生素 C 可以增進鎂、鋅的吸收，維生素 D 則能夠幫助鈣質吸收。

2. 鈣＋鎂＋GABA

鈣、鎂、GABA 同樣具有保持放鬆、幫助入睡的作用，因此市售的保健食品常會將 3 者結合，製作成適合睡前使用的綜合配方，為忙碌的現代人提供更便利的選擇。

3. 葉黃素＋魚油

葉黃素屬於「脂溶性營養素」，與魚油（油脂類）共同食用有助於提升吸收率。

（二）不能一起吃的保健品有哪些？

1. 礦物質（鈣、鎂、鋅）＋草酸

可可、茶、菠菜、芥藍、藍莓等食物當中，都含有天然的營養素草酸。雖然草酸並非保健食品，但它可能會對含有礦物質的錠片或膠囊造成影響。根據食品藥物管理署的說明，攝取過多草酸食物會阻礙鈣、鎂、鋅等礦物質的吸收。

2. 葉黃素＋β- 胡蘿蔔素

葉黃素與胡蘿蔔素是否會互相影響，多年來一直是討論的焦點。不過，依照食品藥物管理署的建議，只要不在同時食用葉黃素和高劑量的 β- 胡蘿蔔素，便不會對彼此的吸收率造成顯著影響。

3. 魚油＋膳食纖維

膳食纖維類的保健食品，如菊苣纖維或甲殼素，具有吸附油脂的功能，可讓身體減少吸收油脂。當這些保健食品或高膳食纖維食物與魚油共同食用時，可能會降低魚油的吸收率，進而影響其效果。

三、保健食品 Q＆A 一次看！為您解惑 7 大保健食品常見問題

Q1：保健食品能搭配水以外的飲品食用嗎？

除非保健食品有特別標示可添加於湯品、飲品或料理中，否則在一般情況下，保健食品建議搭配白開水食用即可。若將保健食品配茶、咖啡或酒精性飲料，可能會影響其營養成分的吸收效果。

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Q2：藥跟保健食品可以一起吃嗎？

保健食品可能會影響藥物的效果，因此通常不建議將藥物與保健食品共同食用，一般至少需間隔 1～2 小時。如果您平時有固定服用藥物（例如高血壓、糖尿病等慢性病藥物），在食用保健食品前應向專業醫師諮詢。

Q3：懷孕、哺乳期間可以吃保健食品嗎？

孕婦及哺乳期間的女性在食用保健食品前，都應該向專業的婦產科醫師進行確認，避免保健食品中的成分對新生兒造成影響。

Q4：幼兒可以吃保健食品嗎？

目前市售的保健食品，大多是依據成人的每日攝取標準製作而成，如果幼兒有吃保健食品的需求，建議先向小兒科醫師諮詢，評估適合的劑量，以確保食用的安全性。

Q5：保健食品每日建議攝取量是多少？

如果您想了解各類營養素的每日建議攝取量，可參考衛福部公布的「國人膳食營養素攝取量」，但保健食品確切能吃多少，會因為不同品牌的劑量設計而有所差異，建議依照產品說明標示的建議用量食用。

Q6：保健食品有保存期限嗎？

保健食品仍屬食品類，因此和其他食物一樣都有保存期限，過期的保健食品可能會影響其效果，或在吃了之後產生不適反應。為了確保食用的安全性，平時應多加留意保健食品的保存期限，並將其存放於陰涼乾燥處。

Q7：健康食品、保健食品有什麼不同？

健康食品與保健食品的名稱雖然相近，但實際意涵並不同。根據衛福部《健康食品管理法》的說明，向衛福部申請查驗，具有科學實證之保健功效的產品，在登記取得健康食品標章（小綠人標章）後，才可稱為「健康食品」。

四、保健食品推薦買哪種？食藝文匯 滴雞精是您的首選！

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